Pats lengviausias ir paprasčiausias blynų receptas. Visada pavyksta!
Ploni blynai
❗️Miltus ir skystus produktus matuojame įprasta arbatos puodeliu. Mano puodelio talpa – 325 ml.
Jokių produktų nereikia pašildyti.
?Į dubenį suberiame miltus (1 puodelis), cukrų (1 valg. šaukštas), žiupsnelį druskos ir išmaišome. Įmušame 1 vištos kiaušinį.
?Įpilame kefyro (2,5 % riebumo, 1 puodelis). Išmaišome plakikliu. Tuomet dedame kepimo sodą (ne pilną 1 arb. šaukštelį), vėl išmaišome ir paliekame 1–2 minutėms (tešla pradės putoti, nes soda sureaguos su rūgštimi). Sodos skonio nejausite.
?Tada įpilame pieno (1 puodelis), augalinio aliejaus (1 valg. šaukštas), vėl išmaišome plakikliu ir tešla paruošta. Ji turi būti skysta.
?Visų produktų kiekiai lengvai įsimenami – visko po vieną puodelį, šaukštą ir žiupsnelį!
?Kepame plonus blynelius gerai įkaitintoje ir aliejumi pateptoje keptuvėje iš abiejų pusių (keptuvės skersmuo – 22 cm).
Blynai su kefyru ir pienu gaunasi ploni, minkšti ir pilni mažų skylučių. Jie turi nuostabų skonį ir aromatą, puikiai tinka įvairiems įdarams!
